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<title>近況報告</title>
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<title>2023  11月</title>
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１１月の長坂です。早いもので今年もあと2ヶ月程となりました。１０月には地元の自治会の町民祭（自身も運営に参加）への福引賞品の納品、また「豊橋まつり」での出店もあり慌ただしくしておりました。豊橋茶を購入された方々、応援して頂いた皆様に厚く御礼申し上げます。この様にイベント会場での出店などもご相談頂ければ検討いたします。簡単な贈答品などもお気軽にご相談下さい。ちなみに長坂の地元の高師本郷町、髙蘆神明社（髙蘆連）は奉納花火で例年５発程度"尺玉”を扱います。よくある町内会や神社の花火大会で使われる（許可される）のが２～３号の打ち上げ花火で自分達も使いますが、尺（１０号）は迫力と衝撃が１発の単価も含めて段違いです。豊橋市内でも尺玉を扱う祭礼は少なく、また、ひとつの町内の神社で扱うのは稀なようです。豊橋茶とは関係ありませんが、髙蘆神明社秋季大祭への協賛や奉納花火も募集しております。ご検討頂ければ幸いです。(笑)
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20231106145121/</link>
<pubDate>Mon, 06 Nov 2023 15:39:00 +0900</pubDate>
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<title>真空パック　～新米～</title>
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新米の季節です。１箱３０㎏程度で真空パック（窒素充填）加工が出来ます。初回セット１箱￥1,000（税込）２回目以降、箱や袋の保存状況が良かった場合は再利用も出来ます。（値引き有）害虫など、お米の劣化防止にご利用いただけます。また、お米以外にも利用出来る場合があります。その際には一度お問い合わせください。
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20230828232427/</link>
<pubDate>Tue, 29 Aug 2023 00:00:00 +0900</pubDate>
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<title>2023 紅茶　　販売再開致しました</title>
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長坂です。長寿園の紅茶、販売再開致しました。ティーバッグ２０個入り５００円です。と、同時にちょっとした贈答品にしたいとの問い合わせがありラッピングしました。画像は保険外交員さんからの依頼品です。紅茶に限らずどの商品でもプラス１００円で、ラッピングと要望にあわせたメッセージ入りラベルに変更いたします。合計５個以上の発注から受け付けております。また、単価１００円程度（100個以上）からノベルティ商品も対応しております。（小袋包装＋メッセージラベル）ポケットティッシュなどの代用としていかがでしょうか。まずはご相談頂ければ可能な限り対応します。
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20230807121517/</link>
<pubDate>Mon, 07 Aug 2023 12:36:00 +0900</pubDate>
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<title>2023 紅茶</title>
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長坂です。長寿園の紅茶（ティーバッグ）ですが長らく欠品となっておりましたが、７月末に製造完了し８月より販売再開致します。お問い合わせや購入希望を頂いた皆様にはご迷惑をおかけいたしました。あらためましてよろしくお願いします。
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20230724222041/</link>
<pubDate>Mon, 24 Jul 2023 22:27:00 +0900</pubDate>
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<title>2023年　6月</title>
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長坂です。6月豊橋の茶生産者は二番茶と言われる時期に突入しております。工場での製造をしながら７月以降の新製品などの取り組みを思案する日々です。このHPからの問い合わせが発端の「焼酎の緑茶割り」用ティーバッグも構想の一つで試作段階まで至りました。あとは機会を作って頂いた飲食店さん達の試飲感想や指摘を参考にして調整を施し製品化をめざします。普段は晩酌とかあまりしないのですが…試作試飲で酒量が増加気味なこの頃です。７月には現在欠品中の紅茶も販売再開に向けての仕上の加工が控えてます。早々に緑茶割りを完成させ酒浸り脱出…となれたらと思います。
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20230627095338/</link>
<pubDate>Tue, 27 Jun 2023 10:31:00 +0900</pubDate>
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<title>2023 紅茶</title>
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長坂です。2023５月中旬から今年も豊橋の紅茶製造が始まりました。説明が難しいのですが、出来立ての紅茶は香や味の奥行（まろやかさ）、それらの一体感が弱く感じます。早くても２か月ほど熟成期間を経てバランスの取れた紅茶となります。長寿園の紅茶に関しては、製造直後でも香気は想定以上で甘味を強く感じる様な出来栄えでした。順調に熟成期間を過ごさせることが出来たらとても良いものに成りそうで、自分で作っておきながら驚いています。昨年度は販売予定量を１２月頃に超えてしまい現在は欠品となってしまっているので、今年は増産する予定です。2023紅茶が製品として完成するのは7月下旬あたりだと思います。また、ごとう製茶岡本製茶も紅茶製造販売をしております。生産者毎に理想の紅茶を目指して製造をしております。ご興味を持たれましたら是非生産者までお問い合わせ下さい。
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20230604210556/</link>
<pubDate>Sun, 04 Jun 2023 22:00:00 +0900</pubDate>
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<title>大雨被害</title>
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長坂です。2023６/2茶園が水没しました…水が引いた後の残骸と泥が茶樹にびっしりと…今後の対応は木の様子を見ながら決めますが、とりあえずは残骸除去を。何が流れてきて葉に張り付いているのか予想できないので、この６～7月の製造予定から被害のあった畑は除外となります。無念…
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20230604214647/</link>
<pubDate>Sun, 04 Jun 2023 21:58:00 +0900</pubDate>
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<title>豊橋のお茶　　作る編　その１</title>
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長坂です。ある日…世の中ではあまり知られていないお茶が出来るまでを発信してみようかと思い付きました。何回かに分けて時々発信、製茶工場煎茶編です。30年以上使っている機械も多く取れないお茶のシミなども見受けられますが、毎日の洗浄や清掃で衛生管理には注意をはらっております。お茶作り、簡単に説明すると蒸した茶葉を絞りながら乾かし細長く成形する。こんな感じです。畑から運び込まれた葉を蒸す。１枚の葉が６時間ほどかけて煎茶になる旅？の始まりです。画像は保管用コンテナ（送風と加湿により生葉の劣化を抑える機能有り）と蒸し機です。長寿園は1時間に約350㎏、1日平均2000㎏（ピーク時期は3500㎏）ほどの生葉を加工します。蒸し機では、円筒形の胴の中で蒸気に触れながら転がりかき混ぜられ、満遍なく蒸された葉となります。蒸し時間や蒸気のあて方により普通煎茶や深蒸し煎茶などと分類されます。いきなりですが完成品の方向性が概ね決まります。また、ここでの調整をしくじる（変色や異臭等）とその後の工程ずっとしくじりを見続ける事になるので、精神衛生上とても重要な工程です(笑)アイキャッチ画像は蒸された茶葉です。
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20230430233847/</link>
<pubDate>Mon, 01 May 2023 00:37:00 +0900</pubDate>
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<title>翆茗園　岡本製茶</title>
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翆茗園岡本製茶岡本広敏Instagramsuimeien_okamotoFacebook岡本広敏など近況情報を発信しております。販売スケジュール、イベント出店情報等もお知らせしております。また、出店依頼などもご相談頂ければ検討いたします。
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20230430230313/</link>
<pubDate>Sun, 30 Apr 2023 23:26:00 +0900</pubDate>
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<title>続　豊橋茶×dessert   </title>
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長寿園長坂です。再びの粉末緑茶です。うどん屋さんのアイスクリームです。緑茶の風味とほんの少しの苦味がアクセントに。このお店では、焼酎の緑茶割りに使用したり…突然の茶そば登場だったりと色々な利用をして頂いております。ちなみにここの大将、４９歳長坂とは約４４年前からの友人です。そして蕎麦打ちで磨かれた体力を活かした同級生オジサンバンドのdramｓでもあります(笑)処大智（おおともうどん）愛知県豊橋市上野町新上野75-50532-46-4527
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<link>https://10484cha.com/news/detail/20230418214231/</link>
<pubDate>Tue, 18 Apr 2023 22:24:00 +0900</pubDate>
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